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拜谒“洛阳华夏酒文化博物馆”

来源:今视新闻通讯社 作者:车人 人气: 发布时间:2019-10-29
摘要:今视新闻通信社洛阳讯:记者 车人 应朋友相邀,去洛阳新安县磁涧镇石人洼村参加一个学术研讨会,下车后,映入眼帘的竟然不是黄土高坡,绿油油的山坳里藏有水塘,沟壑的边缘有新盖的古典别墅,大门前数不过来的大水缸,提醒了我:这里是 酒厂老板不是一般人。 面相如 弥

  今视新闻通信社洛阳讯:记者 车人
  应朋友相邀,去洛阳新安县磁涧镇石人洼村参加一个学术研讨会,下车后,映入眼帘的竟然不是黄土高坡,绿油油的山坳里藏有水塘,沟壑的边缘有新盖的仿古别墅,大门前数不过来的大水缸,提醒了我:这里的
“酒厂”老板可不不是一般人。
     

  面相如“弥陀佛”的张志强老板首先带我们参观了他的“华夏酒文化博物馆”,依靠地势开挖的窑洞,酷似我们邙山流域的“天井窑院”,把酒存在这里可谓天然合一,自然温控体验者主家的精明。
     

  “天壶”乃南方茶老板的发明,张老板也借用在院内“悬空”,这个噱头早已揭秘,没引起我们多大兴趣。
     

  步步延伸,别有洞天,全国名酒应有尽有,在这里可不是看简单的名称,而是各家酒坊的历史及系列。陶瓶、瓷瓶、玻璃瓶,锡壶、铁壶,不锈钢,你还想知道啥?似乎这里都有......
     

  从杜康造酒,看刘伶醉酒,从发酵到储藏....一个很不起眼的山沟里竟然隐藏着中国的造酒史。古代官场使用的“爵”,大牌博物馆才能看到的“尊”或“訾”,凡是你想到的,这里含蓄的说:都基本能看到。
     

  洛阳华夏酒文化博物馆珍藏各类白酒、酒器、酒具等藏品615件,并设立有浓香型、酱香型、清香型等多个分类展示区。展馆的墙壁上挂有酒酿传承、酒源传说、酒以成礼、待客之礼等多方面的酒文化专题介绍,以及甲骨文酒祭释文图片、周代酒器分类图片、古代酿酒流程白描插图等,可供参观者了解酒历史、学习酒文化。
     

  展览馆的后面有酒厂,走进纯粮酿酒工艺展示区,酒香扑鼻而来,参观者不仅可以现场了解纯粮酿酒的工艺,还可品尝中国传统酿酒技术与现代微生物相结合的纯粮白酒。
     

  新安县的张志强真的是个“强人”,他可不仅仅是做酒的老板、卖酒的商人,还是潜心做文化的....高人。看看这中国造酒的历史,看看这盛酒的器皿,再看看这数不尽的国内知名好酒,咱还算喝酒人吗?人家可已经达到“品”的高度,而我们还在“自以为是”的喝酒、豪饮。

责任编辑:车人

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